『桜餅』は関西と関東で全くの別物だった…大阪人「東京で桜餅買ったら違うのが出てきた」「何これ」
関東と関西は本当に違う。うどんの味も違えば、電気の周波数も違う。
だが、それだけではなかった。
春のお菓子『桜餅』も、東と西で全く別物というのをご存知だろうか?
知っている人は知っている。だが、知らない人は知らない豆知識。
初めて東京で桜餅を買ってみたところ、知らないお菓子が出てきて戸惑った。
これ、私の知ってる桜餅やない! なにが起こったんやー!?
・大阪人1「何これクレープ? 桜餅ちゃうやん!」
桜餅は、もっちりツヤツヤ、丸くてぼたもちやおはぎのような形を
しているのが関西風。
餡を円形の皮でクルっと一巻きにしたのが関東風だ。
東京の桜餅は全然見たことがないヤツだった。
ファーストインプレッションは、「クレープ?」だ。
というのも、至近距離で見たところ生地の質感がマットで
ホットケーキやクレープを焼いたときにできる気泡っぽいものが見えた
からである。
・材料からして違った / やっぱりクレープっぽい
関東の桜餅は別名を「長命寺(ちょうめいじ)」というそうで
皮は小麦粉等を混ぜた生地を焼いたものだ……って
クレープって第一印象、あながち間違いでもないやん!
一方の関西の桜餅「道明寺(どうみょうじ)」は
もち米が原材料の “道明寺粉” で作られているのだ。
そら、材料が違ったら、質感もちゃうわ!
・食べてみた → 感想「別の食べ物でした」
そんな関東風桜餅こと「長命寺」を初めて食べてみたぞ!
うーん、うーん……。
桜餅……かなぁ? 塩漬けの葉は確かに桜餅の味がするし
もちろんこれはこれで美味しいけど
多くの大阪人にとって『築地銀だこ』は大阪でいうところのたこ焼き
ではなく “銀だこという食べ物” で あるのと同様に、別の食べ物だ。
・大阪人その2「僕は関東のが好きです」
個人的な感想を言うと、私はやっぱり道明寺の方が好き。
京都出身の和才記者も道明寺派で
「関東のは仏壇のお菓子って感じですよね~」とのこと。
生まれた土地のものが好きなのは仕方がない!
桜餅は関西風が圧倒的に優勢だな。
ちなみにおはぎも関東関西で違うぞ。